一念之间

我想起来了，半夜那么害怕是因为梦见我杀人了。

前面三个都是杀完就有人善后，不着痕迹，警察判定为：失踪。

最后一个被杀者是个男的，鄙人行凶过程历历在目，手段凶残……（此处省去暴力细节约50字）。后警察闻讯追来，来不及清理现场落荒而逃。然后一夜都在担心，怎么办怎么办！

焦急中醒来后心情万分愉悦，原来一切都是梦，真好！

NND不晓得怎么做起这种梦~~不过真的，同志们，一定不要犯罪。

其实我想记下的是昨晚做清蒸土豆的心得，起笔突然想起上面那个，强调一句我真的不是暴力狂。

OK，现在说土豆。

上次我是削皮切厚块放在电饭煲里隔水蒸。结果水放太多一沸腾就漫过土豆，熟是熟了，只是粉嫩不够。昨天的做法是把生土豆不剥皮，洗干净切成两半直接上锅蒸。我蒸了2个土豆，一共是4块，为了试验，我将一半横躺在蒸隔里，一半以横截面为底竖在蒸隔上，也就是把切开面朝下。水开后20分钟就好了，结果是后者的味道较好。

我想道理应该是，蒸汽直接从切开的部位进入土豆内部比较快熟，而顶部又有没有剥去的皮把香味包裹使之不易散发，如此蒸好的土豆内部水分充足香味浓郁，自然润润软软还粉粉的，哪怕不蘸佐料都足够好吃了。